長洲飲食全球化實地考察 2019年3月12日 ktls 焦點 今年3月12日,本校通識精英計劃(初中組)的同學隨明愛陳震夏郊野學園到長洲實地考察有關飲食全球化的課題。同學先在校舍內學習有關全球化的概念,然後在長洲島上不同的路線上,學習有系統地評估及記錄全球化對長洲的食肆及小食店帶來的影響,搜集數據後再回到校舍內整理及分析。是次活動讓同學有機會從另一角度認識長洲之餘,亦學會不同的數據分析技巧,以及全球化對香港飲食文化的影響,獲益良多。